Esta semilla se muele, el resultado es muy empleado en la alimentación. Si se mezcla con polvos de cacao y leche, el resultado tomado en frío es delicioso. Es muy cremoso
Los platos típicos de mallorca : - sopas mallorquinas: de verduras o con carne, culissos. - tumbet - fritos: marinero, de verano, de cerdo, de cordero - bullit - guisado de carne con pelotas - arrós brut, de matanzas, arrós seco, arrós marinero. - conejo con cebolla, conejo escabechado - lomo con col, tordos con col, palomos con col - caracoles, caracolillos. - menudillos de gallina. - raoles - faves pelades - cocas saladas: de tranpó, de pimientos asados.
- cocarrois de coliflor, de cebolla con patata, de acelgas y pasas
- empanadas de pescado, de carne, de carne con guisantes, de cebolla con patata.
- fideos de vermar
- burballes.
- Lengua con alcaparras.
- lomo con setas
- pancuit
- pa en ponteta
- ensaladas: trampó, achicoria, cardos.
- panboli= pan con aceite, tomate y : queso, jamón, envinagrado, aceitunas negras, partidas, enteras.
- embutidos: sobrasada, botifarrón, camaiot. - helado de almendras - ensaimada - crespells - robiols - cocas dulces - cocas de Navidad, de patata. - buñuelos - tambó d'ametlles.
1 comentarios:
Esta semilla se muele, el resultado es muy empleado en la alimentación.
Si se mezcla con polvos de cacao y leche, el resultado tomado en frío es delicioso.
Es muy cremoso
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