lunes, 1 de marzo de 2010

Tortilla de espárragos.


Ingredientes:
1 manojo de espárragos trigueros.
1 patata
2 huevos
1/2 cebolla

Preparación:
Cortamos las patatas a cantos pequeños y las freímos. Las apartamos del fuego cuando empieza a tomar color.
Cortamos las partes tiernas de los espárragos en trozos de 1 cm. Los sofreimos
Cortamos la cebolla en trocitos pequeños, la podemos sofreir con los espárragos, o ponerla cuando añadimos los huevos.
Juntamos todo patatas, espárragos, la cebolla y los huevos. Ponemos una pizca de sal.
Se cuece a fuego muy lento.

7 comentarios:

Felicitas dijo...

tiene que estar rico, muy rico.
Petons.
;o)

Fernanda dijo...

HOla guapis!! Vengo a por mi ración de tortillita, me he invitado yo solita, porque hasta aquí me llego el maravilloso aroma. A mí me sale muy buena una tortillita que hacemos aquí típica con habas pequeñitas y cebolleta tierna(esta que la venden en manojos de tres), pero la tuya sabe que alimentaaa!!! ñam ñam!!!

Petons!!

Margalida dijo...

uuuummmmmm está rica y muy gustosa y sabrosota.

Ahora sí que sabe bien, ya estamos todas...
Me encanta estar con tan buena compañía.

Petons. ;0)

Testigo-gráfico dijo...

Yo también vengo por mi ración de tortilla... ya sabes que no se encontrar muchos espárragos, pero siempre caerá alguno, je,je.

Margalida dijo...

MARCHANDO, una de tortilla para nacho.

Margalida dijo...

Tu juegas con ventaja, ya sabes lo bien que huelen mis tortillas de espárragos y con tu imaginación puedes incluso ver cuando coges los espárragos...

O cuando cojo los espárragos.

Testigo-gráfico dijo...

Sí, con la imaginación no me pincho nada, nada, nada, je,je. y con lo bien que se te da a tí RECOLECTAR espárragos, parece que todos te salen al paso diciendo "Voluntario para la tortilla", no se trata de que los incordie un aprendiz de buscador que no ve ni uno que no lleve una pancarta de 2 metros.
uuuuuummmmm, me estaba imaginando la tortilla, la sartén y las salpicaduras salvajes de aceite rebelde.
Pero siempre ganadora por KO tortillil, vencedora Margalida.

Se despide un comensal esperanzado.

Nota: Y si transformases al "perrito" en "tortillita", je,je... se de un sitio en el que tienen mucho fuego (dicen)