martes, 21 de julio de 2009

Arroz seco con caracoles


Ingredientes:
1: receta de girgolas
100 gramos de caracoles ya preparados
50 gramos de carne.
100 gramos de arroz
1/2 pimiento rojo o verde.
pimentón dulce
sal
colorante de paella
2 vasos de agua

Sofreimos la carne luego ponemos la cebolla y el pimiento. Cuando coja color añadimos los caracoles y las setas ponemos tomate si le falta.
Le ponemos sal, el pimentón. Dejamos que poche unos minutos.
Le ponemos el agua y dejamos que vayan mezclándose los sabores durante unos 10 minutos.

Luego ponemos el arroz y que se haga a fuego fuerte, le ponemos el colorante sabor paella. Si ha quedado corto de agua reducimos más el fuego y si está demasiado caldoso ponemos el fuego más fuerte.

Es un plato que está igual de bueno caldoso que seco, puede ser de las dos maneras.

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